A COOTGASSP é uma cooperativa de trabalho de profissionais autônomos na área de alimentos e bebidas fundada em 2000 e instituída pela Lei 5764 de 1971 e a atualizada na Lei 12.690 de 2012. Atuando no mercado paulistano a mais de 19 anos, oferecendo mão de obra profissional autônomo através de seus cooperados a hotéis, clubes, buffets, restaurantes e casas de shows. Mantendo uma forma operacional para quaisquer tipo de eventos, organizando as festividades, com os profissionais adequados. Quadro Associativo - Nosso quadro de cooperados é formado por profissionais que são constantemente treinados e preparados para atender as suas necessidades em eventos, festas, congressos, hotéis, restaurantes ou para cobrir férias. Treinamento e Oficinas Práticas - O curso tem como colunas pedagógicas o desenvolvimento do conhecimento do profissional nos diversos tipos de atendimento acompanhando a boa etiqueta e o comportamento do ser humano nas diversas áreas da vida mostrando que o " servir" é um privilegio e não somente um trabalho.